Charakteristik
Dieser Chassagne -Montrachet ist golden in der Farbe mit grünlichen Reflexen .
Schönes Blumen-Bouquet in der Nase mit Aromen von warmen Croissant oder Brioche und Zitronat .
Im Laufe der Zeit die Nase entwickeln sich Nuancen von Gewürzen und gerösteten Haselnüssen.
Fett dennoch elegant am Gaumen, ist dieser Chassagne -Montrachet fleischig und ausgewogen .
Lang im Abgang mit Lebkuchen und floralen Noten

Serviermpfehlung
Ideal mit feinen Fisch und Meeresfrüchte, ist es auch eine gute Partie für weißes Fleisch ,
Geflügel in Sauce und würzigen Käsesorten.
Versuchen Sie diesen Chassagne -Montrachet mit Lachssteak mit Sahnesauce ,
gegrillte Rotbarbe mit Fenchel oder Petersilienschinken.

Ausbau
Schon der Gärprozess erfolgt in Eichenfässern (davon 40 % neue) verschiedener Herkunft, danach reift der Wein für 14 - 16 Monate.

Daten LMIV
Artikelnr. 071192
Jahrgang: 2014
Farbe: weiss
Ausbau: trocken
Land: Frankreich
Region: Burgund
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol: 12,50%;
Säure: g/l.
Restzucker: g/l
Trinkreife: 2020
Serviertemperatur: 12°
Volumen: 0,75 ltr.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller/Importeur:
Maison Albert Bichot,
Jacques Copeau 6b - 21200 BEAUNE.

Vita
Das Haus Albert Bichot wurde 1831 von Bernard Bichot gegründet
und gehört zu den größten Weingütern des Burgund mit 110 Hektar Terroir,
die sich über 4 Domänen in Chablis, Côte de Beaune und Côte de Nuits erstrecken.

Seit sechs Generationen leitet die Familie Bichot als Weingutsbesitzer und Weinhändler das Geschick des Unternehmens.
Sie besitzen Lagen in den besten Gebieten desBurgund.
Trotz der Größe dieses Handelshauses haben sie ein Gespür für jeden Wein,
sei es nur ein kleiner Landwein oder ein Wein von den großen Lagen.