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Faller - Konfitüre

Faller - Konfitüre

 

 

Begonnen hat die Konfitürengeschichte in Schönau, im Wiesentaldes Südschwarzwaldes mit dem Kolonialwarenhändler Alfred Faller, der den Bergbauern der Umgebung frische Beeren und Obst abkaufte aus denen er seine ersten Konfitüren herstellte. Die ersten Kochungen entstanden noch in der Fallerschen Waschküche im Kupferkessel, bis eine kleine Kochküche im  Kolonialwarengeschäft eingerichtet werden konnte. In seinem kleinen Laden in Schönau verkaufte Alfred Faller seine Konfitüren und bot sie auch den Gastwirten in der Umgebung für Ihre Frühstücksgäste an - damit war der Grundstein gelegt für das heute national erfolgreiche Familienunternehmen.

Qualität aus dem Schwarzwald

Seit über 90 Jahren wird in der Schwarzwälder Konfitürenmanufaktur nach der Philosophie gekocht: Nur wer höchste Ansprüche an sein Produkt stellt, erzielt höchste Qualität. Aus diesem Grund steht bei Faller echte handwerkliche Konfitüren-Kochkunst und das Kochen der Konfitüren nach traditionellen Familienrezepten m Mittelpunkt; die ausgesuchten Früchte und Beeren werden vor dem Kochen handsortiert und die Konfitüren nur in kleinen Mengen von Hand im offenen Kupferkessel gerührt, dadurch erhalten sie ihren einzigartigen Geschmack.

Frühstücksvielfalt aus dem Schwarzwald

In der kleinen Schwarzwälder Manufaktur werden über 30 verschiedene Konfitüren und Gelees gekocht, von der typischen badischen Schwarzkirsche über die Erdbeere bis zum winterlichen Glühweingelee. Neben dieser Sortimentsvielfalt bietet Faller auch eine große Verpackungsvielfalt, so dass auf die Bedürfnisse der Hotellerie, der Gastronomie und der Feinkostläden eingegangen werden kann. Selbstverständlich hat Faller neben den traditionellen Konfitüren und Gelees auch ein großes Diätsortiment in unterschiedlichen Verpackungsgrößen.

Faller Konfitüren schmecken wie hausgemacht

Unter diesem Motto genießen Feinschmecker auch nach 90 Jahren Firmengeschichte der kleinen und feinen Schwarzwälder Manufaktur in ganz Deutschland täglich eine der besten Konfitüren.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wissenswertes

 
 

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