Charakteristik
Eifeler "Senfschatne" ist auf Zwiebelbasis gearbeitet.

Ein Chutney ist eine würzige, teils süß-saure, mitunter auch scharf-pikante Sauce der indischen Küche. 
Die Beschaffenheit reicht von flüssig über cremig bis hin zu pastös.

Für das helle Chutney haben wir unseren Honig-Mohn-Senf verwendet. So ist ein raffinierter süßlich-scharfer Geschmack entstanden:

die ideale Ergänzung zu Geflügel, zu Kurzgebratenem und zum Grillen, bei Wild und Entenbraten, für die vegetarische Küche zum Dippen von Gemüse, aber auch pur auf`s Brot. Setzen Sie das Chutney auch in der warmen Küche ein, so z.B. zum Verfeinern eines Putengeschnetzelten.

Angaben zur LMIV
Land: Deutschland
Region: Monschau/ Eifel
Bezeichung: Chutney hell
Name: Eifler Senfschatne hell
Füllmenge: 100ml

Zutaten
Schalotten 52%, Zucker, Honig-Mohn-Senf 14% (Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Senfkörner, 30% Honig, 2% Mohn, Zucker, Salinensalz) Wasser, Säurungsmittel: Citronensäure, Geliermittel: Pektin, pflanzliches Öl (nicht gehärtetes Kokos-Palmkernöl)

Allergene kann Spuren von Soja, Gluten, Schalenfrüchten, Erdnüsse und Sesam enthalten

Nährwertinformation/Nährwertkennzeichnung
Senfschatne hell
Nährwertangaben	je 100 ml
Energie	790 kj
	186 kcal
Fett	1,03 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,6 g
Kohlenhydrate	41,7 g
davon Zucker	36,58 g
Eiweiß	2,5 g
Salz	0,4 g

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Hersteller
Historische Senfmühle Monschau, 
Breumo GmbH & Co KG.
Laufenstr. 118, 52156 Monschau