Als Senfmüller sehe ich meinen Senf immer mehr in der abwechslungsreichen Kochkunst als Gewürz- und Geschmacksträger.
Besonders beliebt zu allem Gegrillten, vom Hamburger bis Fleisch und Fisch.
Prägnanter Geschmack-nicht Schärfe- ist seine charakteristische Würznote.
Für feurige Fleisch- und Gemüsesalate ebenso wie angemachte "Créme double" zum Champignonsalat.
Der Senf des Monats Juli ist der Monschauer Grüner Pfeffer Senf.
Zum Rezept des Monats -Roastbeef-empfiehlt der Senfmüller:
Monschauer Grüner Pfeffer Senf
Wein - Tipp des Senfmüller's
2010 Camenere Reserva - Chile 8,95 € - Concha y Toro
weich, vollmundig mit ausdrucksvollen Aromen von Pflaumen und Kaffee.
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