Im Mai 2012 - Monschauer Meerrettich - Senf

Im Mai 2012 - Monschauer Meerrettich - Senf

Als Senfmüller sehe ich meinen Senf immer mehr in der abwechslungsreichen Kochkunst als Gewürz- und Geschmacksträger.

Der Senf des Monats Mai ist der Monschauer Apfel - Meerrettich Senf. 

Beliebt einerseits als Beilagensenf zu Wurst- und Käsebrot, andererseits pikant als Senfsahne oder -sauce zum Tafelspitz und gekochtem Fisch.

Elegant ist seine fruchtige Schärfe.

Zart, aromatisch und delikat zu kaltem Rind- und Schweinebratenaufschnitt.

Zum Rezept des Monats Mai "Monschauer Tafelspitz" empfiehlt der Senfmüller:

Monschauer Apfel-Meerrettich Senf.

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