Als Senfmüller sehe ich meinen Senf immer mehr in der abwechslungsreichen Kochkunst als Gewürz- und Geschmacksträger.
Der Senf des Monats April ist der Monschauer Limonen - Senf. Seine fruchtige Frühlingsfrische überrascht, in der feinen Küche z.B. als Limonen - Senfbutter zu gebratenem oder gekochten Fisch. Raffiniert in der Sauce Hollandaise zum Gemüse beonders zum Spargel, Abwechslungsreich und belebend Kartoffelpüree abgeschmeckt mit Monschauer Limonen - Senf.