im September:2012 - Monschauer Tomaten-Senf

im September:2012 - Monschauer Tomaten-Senf

Als Senfmüller sehe ich meinen Senf immer mehr in der abwechslungsreichen Kochkunst als Gewürz- und Geschmacksträger.
Ich bin ein Freund der mediterranen Küche, und so kreierte ich vor etlichen Jahren den Tomatensenf.

Er ist voll aromatisch und vielseitigst einzusetzen. Als Sauce zu Gemüseeintöpfen und Nudel-Gerichten, einfach in Frischkäse eingerührt als Brotaufstrich, oder als Beilagensenf zu Pommes frites und zu Würstchen und Käse. Auch sehr beliebt als Kindersenf.

Zu dem Rezept des Monats September  "Spaghetti mit Riesengarnelen" empfehle ich meinen Tomatensenf.

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