Destillerie Andrea da Ponte

Die Destillerie Andrea da Ponte ist eine der ältesten Destillerien Italiens. Sie wurde im Jahre 1892 von Andrea da Ponte und dessen genialen Bruder Matteo da Ponte gegründet.

Matteo baute spezielle Destillierkolben und -kolonnen und begann 1896 in Vakuum-Anlagen die neue 'Da-Ponte-Methode' zum Brennen und Destillieren anzuwenden. Das 'Da-Ponte'-Verfahren hat den Vorzug, die wichtigsten aromatischen Bestandteile des Traubenaromas, also die zartesten und flüchtigsten, im Destillat einzufangen und zu bewahren.

Dieses Destillationsverfahren und die spezielle Lagerung in kleine Limousinfässern macht die Einzigartigkeit dieser Grappa aus.

Somit bietet die Destillerie Da Ponte Produkte die an Natürlichkeit, Reinheit und geschmacklicher Finesse seines Gleichen sucht.

Die Sorten:

Vecchia Grappa di Prosecco - wird aus den erlesenen Prosecco-Trauben gewonnen. Der exellent weiche, im Alkohlgehalt fein abgestimmte und harmonische Geschmack ist auf die sorgfältige und mit fortschrittlichster Technik ausgeführten Destillation zurückzuführen

Uve Bianche - dieses Destillat erhält sein delikates und besonders reiches und fruchtiges Bukett, das den Duft der reifen Trauben in sich birgt, durch die geschickte Mischung mehrerer erlesener weißer Traubensorten. Ein geschmacklich weiches und harmonisches Produkt.

Moschino di Moscato d'amburgo - das reinsortige Traubendestillat aus den erlesenen blauen und dunkelroten Trauben 'Moscato d' Amburgo'. Der Name 'Moschino' ist die Vereinigung der italienischen Ausdrücke 'mosto' (Most) udn 'acino' (Beere der Weintraube) und repräsentiert in der Welt der Destillate die moderne Seite der 'Da-Ponte-Tradition'.