Der Senf

Der Senf

Der Senf ist eines der ältesten Gewürze der kulinarischen Welt. Er dient außer zur Speisenverfeinerung der Bekömmlichkeit. Ob pur verwendet oder mit andern Gewürznoten gemischt, ist der Gebrauch von Senf ein geschmackliches "Muss" und eine Bereicherung für jede feine Küche.

Wir bieten Ihnen hierzu 22 leckere Sorten entweder im Original Steinzeugtopf (335 ml) an oder den Kaisersenf, den Kräutersenf mit Biozutaten, den Biersenf und den neuen Tabascosenf in unserem Nostalgietopf (200ml).

Und das schmeckt ...

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Infos rund um unsere scharfen Körnchen...

Die Mühlsteine

Hier wird der Senf gemahlen.....

Die Senfherstellung

Wie wird er hergestellt, der Monschauer Senf?

Geschichtliches zum Thema Senf

Seit wann gibt es Senf?

Senf - Der kleine Scharfmacher

Hier finden Sie einen Film von ARTE über den Senf und die Senfmühle Monschau

von Wolfgang Luck und Tristan Chytroschek, ARTE, www.a-o-buero.de/

 
 
 

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