Seit 1723 betriebt die Familie Coulange Weinbau an der Ardeche.

1972 übernahm Maurice Coulange von seinem Vater die Domaine. Die Appellationen Côtes du Rhône und Côtes du Rhône Villages wurden übernommen. Doch zu diesem Zeitpunkt wurde die Ernte noch an die Winzergenossenschaft Bourg-Saint-Andeol geliefert.

Im Jahre 1996 beschließt die Tochter von Maurice, Christelle, nach einem Marketing Wein/Spirituosen-Studium in Australien und Südamerika mit in die Firma einzusteigen.

Vater und Tochter entscheiden sich, Weine zu produzieren, die dem typischen Terroir gerecht werden.

Der Boden ist lehmig-kalkig mit Kieseln, wie sie in der Gegend von Châteauneuf du Pape gefunden werden. 

Das Klima ist mediterran, mit milden Wintern und trockenen Sommern. Warm und niederschlagsarm durch den Mistral-Wind.

Die Weine sind weich und fruchtig, passen hervorragend zu gegrilltem Fleich und Fisch und zum Käse.