Rillettes sind typisch französische Spezialitäten.

Leider werden sie im Zuge der immer maschineller hergestellten Waren immer charakterloser.
Dabei ist ein hausgemachtes Rillettes, aus einfachsten Zutaten, eine geschmackliche Offenbarung! Aber dazu benötigt man gute Zutaten, Erfahrung und viel Zeit.

Klassischerweise wird es auf Brot oder Baguette genossen