1998 entschlossen sich einige erfahrene Winzer des Rioja Gebietes, ihre Investitionen und ihre Erfahrung auf das DO Toro auszuweiten und gründeten, nahe der Stadt Toro, im zentralen Osten Spaniens, die Bodegas Sobreno.

Es sollte eine moderne Kellerei mit modernsten Produktionstechnologien werden.
Dies ist ihnen gelungen.

Heute verfügt Sobreno über rund 80 Hektar Rebfläche, auf denen Tinta de Toro, ein Klon der Tempranillo-Traube angebaut wird.

Über die Hälfte der Anbaufläche beherbergt über 35 Jahre alte Reben.

Bei Sobreno wird sich ausschließlich auf die Sorte Tinta de Toro konzentriert.

Die Lage der Weinberge im Toro-Gebiet ist durch ein sehr kontinentales Klima mit zum Teil kräftigen atlantischen Einflüssen, auf einer mittleren Höhe von 600-700m ü.d.M, gekennzeichnet.