Bezeichnung für einen Weintyp, der hauptsächlich aus einer Rebsorte gekeltert wird, deren Name dann auf dem Etikett aufscheint.

Diese muss den Hauptanteil stellen, die weingesetzlichen Bestimmungen sind aber in den einzelnen Ländern unterschiedlich.

Innerhhalb der EU muss der Anteil zumindest 85% betragen, in den meisten US-Staaten oder Australien nur 75% (früher sogar 51%).

In Übersee werden diese Weine als Varietal und in Frankreich als Vin de cépage bezeichnet. Obwohl diese Produkte fälschlicherweise manchmal auch als sortenreine Weine bezeichnet werden, bedeutet sortenrein tatsächlich 100% einer einzigen Rebsorte.