Le gingembre aux arômes frais et légèrement épicés, aux nuances d'ananas et de banane,

provient de la cuisine asiatique. Il raffine les soupes, sauces chaudes et froides et se marie à merveille avec de l'agneau, de la volaille et la viande de bœuf. Délicieux avec des légumes et excellent avec du poisson et des fruits de mer. Tout à fait étonnant dans un dessert.