Zu den angesagtesten Weinanbaugebieten Chiles gehören unter anderem die Region Aconcagua, welche das nördlichste des Landes ist, klimatisch sehr unangenehm heiß und trocken.

Dennoch bringt diese Region mit die feinsten Weine Chiles hervor, da die Nähe des Meeres sowohl für kühle Morgennebel als auch für entsprechende kühlende Winde in den Weinbergen sorgt. Bestückt sind diese, wie mittlerweile in Chile üblich, mit den prominenten europäischen Reben, die in diesem Land besonders gut gedeihen (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay und ähnlich erfolgreiche Gewächse).