Kalte Sauce von den Kanarischen Inseln.
Unsere Monschauer Senfmojo - ein spanisches Rezept neu interpretiert und mit Chilisenf verfeinert.

Servierempfehlung:

wunderbar in der vegetarischen Küche zu Gemüse, klassisch zu gebackenen Kartoffeln, aber auch schmackhaft zu Kurzgebratenem.

Angaben zur LMIV

Land: Deutschland
Region: Monschau / Eifel
Bezeichung: Mojo
Name: Monschauer Senf - Mojo
Füllmenge: 200 g

Hersteller:
Gautschi Spezialitäten, Industriering 8 3427 Utzenstorf, Schweiz für Historische Senfmühle Monschau Laufenstr. 118 52156 Monschau

Zutaten:
Tomatenpulpe, Paprikawürfel, 13% Monschauer Chilisenf, ( Wasser Senfmehl 32%, Branntweinessig, Zucker, Salz Chili 2%,) Olivenöl, Tomatenkonzentrat, Knoblauch, Zucker,  Basilicum, Zitronensaftkonzentrat, Speisesalz jodiert, Maisstärke, Gewürzextrakt, Safran

Verzeichnis der Allergene: Senf

Nährwertinformation/Nährwertkennzeichnung
Senf-Mojo
Nährwertangaben	je 100 ml
Energie	578 kj
	139 kcal
Fett	10 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,4 g
Kohlenhydrate	11 g
davon Zucker	9 g
Ballastsstoffe	0,5 g
Eiweiß	2,3 g
Salz	1,2 g

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern