Das Senfmehl

Das Senfmehl
Helle und dunkle Senfsaat

Senfmehl und Senfsaat beziehen wir zur Zeit hauptsächlich aus osteuropäischen Ländern. Senf ist nicht anspruchsvoll und fast überall wachsen. Früher haben die Köhler einmal den Senf angebaut, aber diese Tradition ist verloren gegangen.

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Infos rund um unsere scharfen Körnchen...

Die Mühlsteine

Hier wird der Senf gemahlen.....

Die Senfherstellung

Wie wird er hergestellt, der Monschauer Senf?

Geschichtliches zum Thema Senf

Seit wann gibt es Senf?

Senf - Der kleine Scharfmacher

Hier finden Sie einen Film von ARTE über den Senf und die Senfmühle Monschau

von Wolfgang Luck und Tristan Chytroschek, ARTE, www.a-o-buero.de/

 
 
 

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